Capsaicin gegen Akne

Capsaicin gegen Akne

Capsaicin, das aktive Element in scharfen Paprikaschoten, hat sich als wichtiger Aknebekämpfer erwiesen. Experten zufolge wirkt es durch thermische Hitze, die hilft, die Poren zu öffnen und die Durchblutung der Hautoberfläche zu erhöhen. Capsaicin hat starke...
Lebensmitteln, die den Stoffwechsel ankurbeln

Lebensmitteln, die den Stoffwechsel ankurbeln

Ein Freund stellte mir kürzlich eine Frage, die mich aufhorchen ließ: “Wenn Ihnen jemand kostenlos eine Liste von Lebensmitteln geben würde, von denen bekannt ist, dass sie Ihren Stoffwechsel beschleunigen, und wenn jedes dieser Lebensmittel gut für Sie wäre,...
Capsaicin gegen Schmerzen

Capsaicin gegen Schmerzen

Wenn wir an eine Chilischote denken, stellen wir uns vor, dass sie dem Essen ihre unverwechselbare Schärfe verleiht. Aber wie wäre es mit einer schmerzlindernden Creme? So seltsam es auch klingen mag, Chilischoten werden seit jeher als örtliches Schmerzmittel...
Capsaicin gegen Akne

Umgang mit scharfen Chilis

Sie können Ihre Hitzetoleranz gegenüber scharfen Chilis erhöhen, indem Sie mit den milden Chilis beginnen und dann zu den schärferen Sorten in Ihren Salsa-Rezepten übergehen. Je öfter Sie sie essen, desto toleranter werden Sie mit der Zeit. Tragen Sie bei der Arbeit...
Alles über Paprika

Alles über Paprika

Eine der am weitesten verbreiteten Pfefferarten, der so genannte Capsicum, soll nach Angaben des Chicago Botanic Garden’s Information and Resources bereits vor Millionen von Jahren im heutigen Bolivien existiert haben. Der erste bekannte Anbau von Paprika fand...
Was sind Scoville-Einheiten?

Was sind Scoville-Einheiten?

Um zu verstehen, was eine Scoville-Einheit ist, muss man wissen, was sie misst. Alle scharfen Paprika enthalten Capsaicinoide, natürliche Substanzen, die ein brennendes Gefühl im Mund hervorrufen, die Augen tränen und die Nase laufen lassen und sogar zum Schwitzen...